Пивоварня Бланкенштайн

Это красивое старинное здание, похожее на замок, украшает город Полесск и сегодня. Анфилада арочных окон, кирпичная кладка стен полуметровой толщины, высота здания и его пропорции, сохранившиеся украшения, дымовая труба отражают индустриальную архитектуру 19 века Восточной Пруссии и говорит о былом великолепии, мощи и развитии пивоваренной промышленности.
В общей истории города Лабиау/ Полесск пивоварня Бланкенштайн занимает значимое место. Здесь, с 1840 года до конца войны выпускалось пиво, которое славилось далеко за пределами Крайс Лабиау. После войны на оставшемся технологическом оборудовании продолжался выпуск пива, безалкогольных напитков, яблочного вина, варилось варенье и повидло. Возле здания были конюшни, гаражи, в добротных фахверковых хозяйственных помещениях хранился ячмень, ледовые блоки из реки Дейма, ремонтировались и изготавливались пивные бочки, собиралась стеклотара от населения и мылась на полуавтоматах или вручную.
После закрытия пивзавода, много лет в здании размещалась крупнейшая в районе строительная организация с производственными цехами и складами. В годы перестройки организация была закрыта, здание опустело и постепенно разрушалось.
В настоящее время здание восстанавливается при финансовой поддержке Фонда Президентских грантов и Фонда Тимченко, открыт Ресурсный центр сельского туризма Калининградской области и Выставочный зал, где размещена музейная экспозиция «Старая пивоварня».
Вместе с хозяином пивоварни Вы можете осмотреть всё здание снаружи и оценить старинную индустриальную архитектуру, далее пройти по всем этажам, спуститься в подвал со сводчатыми потолками, где проращивался ячмень, увидеть бывшую солодовню, варочные цеха, технологическое оборудование и помещения, где хранился хмель и готовый солод. Экскурсовод расскажет, как варилось пиво, по какой рецептуре, а также поделится воспоминаниями людей о советском периоде истории здания.

Автор @camair39